₪طبق متميز₪السمك البورى على الطريقه الاسكندرانى اكله صحيه وخفيفه و كمان بالصور

السلام عليكم ورحمه الله و بركاته

كل عام وانتم بالف خير وسلام و ينعاد عليكم رمضان باليمن و البركات

احبابى دائما قبل رمضان الكريم نحب نأكل الاسماك حتى نريح معدتنا قبل الشهر الفضيل و نتفرغ للتفريز ₪طبق متميز₪السمك البورى على الطريقه الاسكندرانى اكله صحيه وخفيفه و كمان بالصور 17

₪طبق متميز₪السمك البورى على الطريقه الاسكندرانى اكله صحيه وخفيفه و كمان بالصور 17

وبما انى من بنات عروس البحر الابيض (الاسكندريه) ونشتهر بالاسماك حعمل لكم اليوم السمك البورى بالزيت بطريقتنا الجميله و السهله جدا

بسم الله نبدأ

المقادير

₪طبق متميز₪السمك البورى على الطريقه الاسكندرانى اكله صحيه وخفيفه و كمان بالصور 147753fa

كيلو سمك بورى

1 بصله متوسطه مقطعه مربعات

1 طماطم صغيره مقطعه مربعات

2 فص توم مفرى

نصف باقه كرفس

ملح / فلفل / كمون ناعم

ليمون ترنشات

دقيق / زيت

الطريقه

ننظف السمك بان نقص بالمقص بحذر من اسفل بطن السمكه حتى الخياشيم

و نخرجها هى و الامعاء و نغسلها

₪طبق متميز₪السمك البورى على الطريقه الاسكندرانى اكله صحيه وخفيفه و كمان بالصور 6bd0edb8

نحضر الحشو بخلط البصل و الطماطم و الكرفس و الثوم بالملح و الفلفل و الكمون خلط جيد

₪طبق متميز₪السمك البورى على الطريقه الاسكندرانى اكله صحيه وخفيفه و كمان بالصور 66d7f13a

ثم نبدأ بحشو بطن السمك حتى الخياشيم

₪طبق متميز₪السمك البورى على الطريقه الاسكندرانى اكله صحيه وخفيفه و كمان بالصور Cd056d58

نحضر صنيه ( مغطاه بورق الالمونيوم حتى لا تتسخ و يصعب تنظيفها ) و نضع بها زيت و نبدأ بوضع السمك فى الدقيق

₪طبق متميز₪السمك البورى على الطريقه الاسكندرانى اكله صحيه وخفيفه و كمان بالصور 4c095380

ثم نضعه على الزيت فى الصنيه و نقلبه على الوجه الاخر حتى يدهن بالزيت

₪طبق متميز₪السمك البورى على الطريقه الاسكندرانى اكله صحيه وخفيفه و كمان بالصور 317ea0f5

نعصر ليمونه على السمك كله ثم نرش السمك بالملح ثم الكمون و نقطع الليمون ترانشات رفيعه و نرصها فوق السمك ونضع باقى الليمون فى الصنيه لامتصاص الروائح

₪طبق متميز₪السمك البورى على الطريقه الاسكندرانى اكله صحيه وخفيفه و كمان بالصور 621aa115

نشعل الفرن على اعلا نار ونتركه يسخن جيدا (هذا مهم جدا حتى لا يفسد السمك) ثم ندخل السمك الفرن على الصاج (على ارضيه الفرن)

يترك السمك من ربع الى تلت ساعه حتى يحمر من اسفل ثم نضعه فى الشوايه حتى يحمر الوجه لا يأخد وقت

كل وقت السوا حوالى نصف ساعه ونخرجه من الصنيه

₪طبق متميز₪السمك البورى على الطريقه الاسكندرانى اكله صحيه وخفيفه و كمان بالصور 8b15dfa7

ويوضع فى طبق التقديم

₪طبق متميز₪السمك البورى على الطريقه الاسكندرانى اكله صحيه وخفيفه و كمان بالصور 0fa9dac2

ويقدم معه أرز صياديه او كشرى اسكندرانى او أرز ابيض و طبعا سلطه و مخلل و طحينه و عيش

₪طبق متميز₪السمك البورى على الطريقه الاسكندرانى اكله صحيه وخفيفه و كمان بالصور Cc92acad

₪طبق متميز₪السمك البورى على الطريقه الاسكندرانى اكله صحيه وخفيفه و كمان بالصور 82b69c2c

وبالف صحه و عافيه

اتمنى ان تكون عجبتكم طريقتنا وان تجربوها

أترككم فى رعايه الله وأمنه

لا تبخلو على بالدعاء أكرمكم الله

منقول يا قمرات

©§¤°يسلموو°¤§©¤ـــــــــــــــــــــــــــــــ ــــ ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ¤©§ ¤°حلو ووو°¤§©
©§¤°يسلموو°¤§©¤ـــــــــــــــــــــــــــــــ ــــ ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ¤©§ ¤°حلو ووو°¤§©
©§¤°يسلموو°¤§©¤ـــــــــــــــــــــــــــــــ ــــ ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ¤©§ ¤°حلو ووو°¤§©
©§¤°يسلموو°¤§©¤ـــــــــــــــــــــــــــــــ ــــ ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ¤©§ ¤°حلو ووو°¤§©
©§¤°يسلموو°¤§©¤ـــــــــــــــــــــــــــــــ ــــ ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ¤©§ ¤°حلو ووو°¤§©
©§¤°يسلموو°¤§©¤ـــــــــــــــــــــــــــــــ ــــ ـــــــــــــــــــــــــــــــــ¤©§¤°حلوووو° ¤§©
©§¤°يسلموو°¤§©¤ـــــــــــــــــــــــــــــــ ــــ ـــــــــــــــــــــ¤©§¤°حلوووو°¤§©
©§¤°يسلموو°¤§©¤ـــــــــــــــــــــــــــــــ ــــ ــــــــ ¤©§¤°حلوووو°¤§©
©§¤°يسلموو°¤§©¤ـــــــــــــــــــــــــــــــ ــ¤© §¤°حلوووو°¤§©
©§¤°يسلموو°¤§©¤ـــــــــــــــــــــ¤©§¤°حلووو و°¤§ ©
©§¤°يسلموو°¤§©¤ـــــــــــــ¤©§¤°حلوو°¤§©
©§¤°يسلموو°¤§©¤ــ¤©§¤°حلوو°¤§©
مشكوووووووووووووووووووووور
مشكوووووووووووووووور
مشكوووووووووور

» دراسه علميه عن فوائد السمك
» طريقة عمل توقيع فلاشي شرح بالصور